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ETHIOPIA BATURO NATURAL 150g
¥2,500
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黄桃や白ぶどうを思わせるみずみずしい果実味に、ストロベリーのような甘い香り。
ジャスミンのような華やかなフローラルと、明るくクリーンな後味が広がるコーヒーです。
このコーヒーは、2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手掛けるロット。
シダマ地域バトゥロの標高2,300mを超える高地で栽培されたチェリーを、丁寧な手選別とナチュラルプロセスで仕上げています。
冷涼な環境でゆっくり成熟したチェリーは小粒ながら密度が高く、複雑で透明感のある味わいが特徴。エチオピアらしい華やかな果実味とフローラルを楽しめる一杯です。
ハンドドリップで淹れると、より華やかな果実味と香りが引き立ちます。
焙 煎：浅煎り
生産国：エチオピア
地 域：シダマ州 ブラ ウォレダ バトゥロ ケベレ
生産者：ニグセ・ゲメダ・ムゲ / バトゥロ周辺の小規模農家
品 種：74158
標 高：2,360〜2,440m
精製方法：ナチュラル
グレード：G1
クロップ：2024/2025
テイスト：イエローピーチ、ホワイトグレープ、ストロベリー、ペアー、ジャスミン
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